Las prácticas clave de la calidad y seguridad alimentaria

Trazabilidad de los productos

Buenas prácticas de higiene y fabricación

Transparencia en la cadena de suministro

Garantía de conformidad de los productos

Ecocert, por una mayor seguridad y calidad de los alimentos

Como especialista en certificación ecológica, Ecocert ha puesto su experiencia al servicio de los actores del sector agroalimentario desde hace casi 30 años. Asesoramos a las empresas que desean mejorar la gestión de sus riesgos sanitarios para garantizar a los consumidores una alimentación cada vez más sana, segura y sostenible.

Un experto en seguridad alimentaria para asesorarle en todo el mundo

¿Es usted una cooperativa o un transformador, una microempresa, una PyME o una filial de un grupo agroalimentario?

¿Quiere asegurar la calidad de sus productos y acceder a nuevos mercados?

Nuestros expertos le asesoran en más de 130 países durante la implementación y promoción de su estrategia de calidad y seguridad alimentaria, por medio de la formación, la consultoría y la certificación.

La marca Ecocert es reconocida por profesionales y por el público en general a nivel internacional por sus elevados estándares y la calidad de sus servicios.

Nuestras normas, reconocidas internacionalmente, garantizan la calidad y seguridad de sus productos, a la vez que protegen su reputación.

También puede complementar su estrategia responsable con la certificación de sus prácticas sostenibles, como el comercio justo, la agricultura ecológica y la responsabilidad social corporativa.

Nuestras certificaciones: garantía de compromiso

¿Está buscando una certificación en calidad y seguridad alimentaria?

Nuestro programa de formaciones: compartiendo nuestra experiencia

Conozca nuestro programa de formación en calidad y seguridad alimentaria

AUDITORÍA INTERNA: comprender métodos y técnicas (según las normas IFS, BRC, y FSSC 22000)

Según su disponibilidad

Aula virtual o e-learning

6 h

FRAUDE ALIMENTARIO: creación de un sistema para combatir el fraude alimentario

Según su disponibilidad

Aula virtual o e-learning

6 h

IFS Versión 6.1 "International Featured Standard": conocer e interpretar sus requisitos

Según su disponibilidad

Aula virtual o e-learning

6 h

Ver más cursos de formación

Nuestro servicio de consultoría: experiencia al servicio de sus proyectos

Trabajamos a su lado para desarrollar soluciones a su medida que se ajusten a sus objetivos y valores. Conozca nuestras referencias en calidad y seguridad alimentaria:

¿Desea saber más?
ASEAN
Apoyo para el establecimiento de mecanismos de certificación y acreditación comunes
Descubra el acompañamiento de Ecocert
  • En el marco de un Programa australiano de cooperación para el desarrollo (AADCP)
  • Análisis de los sistemas de certificación de buenas prácticas agrícolas (GAP) que existen en cada Estado miembro de la ASEAN (10 países)
  • Creación de herramientas para la implementación armonizada del estándar ASEAN GAP por parte de las autoridades competentes, los auditores, los productores y los consumidores

RESULTADO

Creación de manuales de certificación y de acreditación para el conjunto de los Estados miembro de la ASEAN
PYME agroalimentarias
Asesoramiento sobre la iniciativa «Food safety culture»
Descubra el acompañamiento de Ecocert

-Definición e implementación de la cultura de seguridad alimentaria en el seno de la empresa (Food Safety culture)

  • Identificación de áreas de trabajo en línea con la estrategia y la dirección general
  • Definición de objetivos y elaboración participativa de un plan de acción
  • Implementación operativa del proyecto Food Safety Culture

RESULTADO

Definición de una política «Food Safety culture» Implementación de las herramientas de coordinación de la iniciativa
Comercio de bebidas en tiendas especializadas
Creación de herramientas para poner en valor el proceso de calidad
Descubra el acompañamiento de Ecocert
  • Realización de un diagnóstico de prácticas con recomendaciones para poner en valor el sistema de calidad
  • Capacitación de los equipos para concientizarlos acerca del lanzamiento del proceso
  • Redacción de un estatuto en el que se establezcan los grandes principios del nuevo proceso de calidad.

RESULTADO

Creación de herramientas de análisis de riesgo y control del sistema de calidad
PYME agroalimentarias
Diagnóstico técnico a fin de obtener la certificación IFS
Descubra el acompañamiento de Ecocert
  • Análisis de las prácticas de una empresa especializada en el procesamiento de frutas
  • Entrevistas con los diferentes departamentos (Compras, Producción, Control de calidad, etc.)
  • Diagnóstico en el terreno de la planta industrial
    • Capacitación reglamentaria de los equipos técnicos y recomendación sobre el proceso a adoptar para la implementación de una producción conforme con el estándar IFS
  • Elaboración de un plan de acciones correctivas a fin de obtener la certificación

RESULTADO

Lanzamiento de una línea de procesamiento y envasado de frutas de conformidad con el estándar IFS.
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Agricultura ecológica

 
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Comercio justo

 
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