Eine zentrale Herausforderung des Agrarsektors ist es die globale Nahrungsmittelerzeugung zu stabilisieren und so eine gesunde Ernährung für die Weltbevölkerung sicherzustellen und gleichzeitig Umwelt und Artenvielfalt zu schützen. Lange Zeit galt die konventionelle Landwirtschaft, die sich vor allem durch Produktionssteigerung auf Basis des Einsatzes chemischer Hilfsmittel und Maschinerie auszeichnet, als sinnvolle Methode zur Deckung des Nahrungsmittelbedarfs zu sein. Heutzutage sind aber immer mehr negative Auswirkungen für Mensch und Umwelt bekannt, darunter z.B. Boden- und Wasserverschmutzung sowie Bedrohung von Flora und Fauna.

Zunehmendes Bewusstsein, sowie Respekt für Land und Umwelt hat viele Landwirte und Landwirtinnen dazu inspiriert, sich dem ökologischen Landbau zuzuwenden. Die Umstellung der Lebensmittelerzeugung und -wirtschaft ist von entscheidender Bedeutung, um den Anforderungen unserer heutigen Welt gerecht zu werden.

Die Vorteile des Bio-Landbaus sind vielfältig:

  • Verringerung der Schadstoffe sowie der Treibhausgase im Umlauf, Schutz der Wasserqualität, Artenreiche Wiesen und langen Fruchtfolgen ...
  • MaĂźnahmen zur Förderung der biologischen Vielfalt durch die Regeneration gesunder, natĂĽrlicher Ă–kosysteme
  • Schutz des Tierwohls durch BerĂĽcksichtigung von artgerechten Lebensraum- und Aufzuchtsbedingungen
  • Respekt fĂĽr und Schutz der Gesundheit von Verbrauchenden
  • UnterstĂĽtzung des lokalen wirtschaftlichen und sozialen Lebens sowie Schaffung von Arbeitsplätzen

In Europa ist das Lebensmittelangebot heute sehr vielfältig. Wie können wir Verbrauchenden helfen, sich für Produkte zu entscheiden, die ihre Gesundheit und die Umwelt schonen? Umweltsiegel können hier ein praktisches Hilfsmittel sein, allerdings müssen die Siegel auch erst einmal gefunden und erkannt werden.

Das EU-Bio-Siegel Es ist nicht immer einfach die verschiedenen Siegel zu erkennen und deren Bedeutung zu entschlĂĽsseln. Das EU-Bio-Siegel stellt den Mindeststandard fĂĽr Bio-Produkte innerhalb der EU dar und bietet Verbrauchenden Sicherheit auf mehreren Ebenen:

  • Nachhaltige Anbaupraktiken & Produktionsbedingungen
  • Lebensmittelqualität
  • Tierwohl/-schutz (& mehr)

Gekennzeichnete Lebensmittel entsprechen den europäischen Anforderungen für den Bio-Landbau und wurden von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle, wie z.B. ECOCERT, überprüft und zertifiziert.

Weitere private Bio-Siegel in Deutschland: Bio-Anbau - über die EU-Anforderungen hinaus? Das geht! Einige deutsche Bioverbände haben eigene, strengere Kriterien entwickelt. Ihre Vorgaben gehen deutlich über die Standards des EU-Bio-Siegels hinaus. Dazu gehört zum Beispiel:

Demeter - Biodynamische Landwirtschaft Einige Erzeugerbetriebe entscheiden sich für noch strengere Vorgabe und entscheiden sich für landwirtschaftliche Praktiken, die einen ganzheitlichen Ansatz verfolgen und so den ökologischen Landbau deutlich erweitern.

Demeter zum Beispiel ist eine biodynamische Zertifizierung für landwirtschaftliche Produkte. Sie gilt als eine der strengsten Zertifizierungen, die es auf dem Markt gibt und setzt auf lebendige Kreislaufwirtschaft und Landwirtschaft im symbiotischen Einklang mit der Natur. Um eine Demeter-Zertifizierung zu erhalten, müssen diverse Kriterien gegeben sein, dazu gehört:

  • Fruchtfolge & Kreislaufwirtschaft
  • Förderung und Erhalt der Artenvielfalt
  • Förderung von Bodengesundheit
  • & Vieles mehr.

Bio-Siegel für Import-Export Um außerhalb der EU Bio-Produkte exportieren zu können, sind teils spezifische Bio-Siegel notwendig oder können im Zielmarkt hilfreich sein. ECOCERT bietet hier verschiedene Zertifizierungen an, zum Beispiel:

  • USDA Organic: erlaubt den Import von Bio-Produkten in die USA.
  • JAS: erlaubt den Import von Bio-Produkten in Japan.
  • BioSuisse: erlaubt den Import von Bio-Produkten in der Schweiz, unter der Eigenmarke Knospe/Bud/Bourgeon.

Wir zertifizieren in mehreren Ländern nach dem jeweiligen Bio-Standard. Entdecken Sie alle unsere Zertifizierungen in der Bio-Landwirtschaft.

Die Veränderung der Agrar- und Ernährungswirtschaft erfordert die Mobilisierung aller Akteure des Sektors. Bio herzustellen bedeutet, die Grundbedürfnisse der Bevölkerung auf innovative und moderne Weise zu stillen, indem Mensch und Natur in Einklang gebracht werden. Wir sind davon überzeugt, dass die ökologische und nachhaltige Landwirtschaft die Antwort auf die wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Herausforderungen der globalen Landwirtschaft ist. Aus diesem Grund arbeiten wir seit über 30 Jahren an der Ausweitung der ökologischen Landwirtschaft.

Bedeutung des Bio-Landbaus in der Agrarwende
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