ECOCERT中国在德国BIOFACH成功举办“中国有机市场趋势与商业实践论坛”

2026年2月10日至13日，第37届BIOFACH德国国际有机产品博览会在纽伦堡展览中心盛大举办。作为全球有机行业最具权威性的国际盛会，BIOFACH 2026以“Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions”（共筑未来：年轻的声音，大胆的愿景）为主题，聚焦年轻一代对有机农业未来的创新思考，汇聚来自世界各地的行业参与者，展现丰富的大会议程，探索行业最新的产品趋势。展会吸引了来自近90个国家的约2,200家参展商和约35,000名专业观众，现场举办超过150场活动和互动体验。

展会期间，北京爱科赛尔认证中心主办的“ECOCERT China Forum：中国有机市场趋势与商业实践论坛”于2月11日在纽伦堡会议中心成功举办。论坛获中国认证认可协会有机产业与认证专业委员会、中德农业中心（DCZ）及BIOFACH China的支持，ECOCERT中国品牌总监张婷婷担任主持。

ECOCERT集团CEO Philippe Thomazo、CCAA有机专委会副主任委员、中国农业大学教授乔玉辉、ECOCERT中国总经理耿云霞、中德农业中心德方执行主任Michaela Böhme博士、企美集团董事长赵鱼企、林恩茶叶CEO袁利人、正谷联合创始人张友廷、原中国连锁经营协会副秘书长王文华，以及来自中国和欧洲的有机产业专家、有机产品进出口企业、政府及国际组织代表等出席本次论坛，共同探讨中国有机市场的最新动态与商业实践。旨在搭建一个高水平的国际合作平台，深化中外有机产业的交流互鉴，推动贸易合作与规则衔接，促进理念融合，进而提升中国有机产品标准的全球认可度。

嘉宾致辞 共话中欧有机合作新篇章

“It is a very interesting market not only to buy but also to sell.” ECOCERT集团CEO Philippe Thomazo首先发表致辞。Philippe回顾了中国有机市场的发展历程，中国已成功从有机原材料主要出口国转变为全球重要的有机产品消费市场。ECOCERT愿分享欧洲市场发展趋势，并感谢与中国伙伴的长期合作，强化中欧双方的合作关系。

“The role of an association is very important to promote organic farming in China.”CCAA有机专委会副主任委员、IFOAM亚洲副主席、中国农业大学乔玉辉教授强调，行业协会在推动中国有机农业发展进程中有着至关重要的作用，是连接政策、企业与市场的桥梁。中国有机产业经过三十余年发展，已从概念引入走向规模化、规范化，期待通过论坛加强中欧在有机标准、技术及理念上的交流。

“Really understanding how the consumers were, how their minds were, what do people buy, how do they buy it? What does it mean to do instant retail?” 中德农业中心德方执行主任Michaela Böhme博士从德国及欧洲视角出发，阐述了中国市场的发展现状。中国市场的快速发展有目共睹，已稳居全球第三大有机消费市场，并有望超越德国。中国市场的与众不同之处在于其独特的消费行为和技术应用。理解中国消费者的思维方式、购买习惯以及技术驱动的零售创新，是外国企业成功进入中国市场的关键。中德农业中心将继续发挥平台作用，促进两国在农业政策、市场准入和科技创新等领域的深度对话与合作。

主旨演讲 聚焦中国潜力 搭建国际合作桥梁

• • 欧洲有机市场现状与展望

Philippe Thomazo分析了欧洲有机市场的复苏信号与进口需求。欧洲有机市场在2023年整体规模达到约547亿欧元（其中欧盟为465亿欧元），预计2026年至2030年间CAGR将达到9-11%。德国（约170亿欧元）和法国（约120亿欧元）是欧洲前两大市场。市场增长主要由消费者对健康、环境保护、社会伦理、可追溯性和价格的关注驱动。欧盟有机农业面积增长慢于消费需求，导致对进口依赖增加，中国已成为欧盟第二大有机产品供应国。

新修订的欧盟有机法规（EU 2018/848）正进一步加强监管框架并确保公平贸易，以提升透明度和消费者信任。展望2026年，市场有望逐步恢复增长，但价格敏感依然存在，供应链透明度与合规性将成为竞争关键。

• • 中国有机市场现状与发展趋势

ECOCERT中国总经理耿云霞发布最新数据：2024年中国有机产品消费市场规模达150.9亿欧元，同比增长22.78%，人均消费10.78欧元，仍有巨大提升空间。2024年中国共向52个国家/地区发放进口有机证书557张，进口额达5.26亿欧元。她总结了五大趋势：市场持续快速增长、销售渠道多元化、深加工产品比例上升、政策大力支持绿色消费、进出口贸易活跃。

• • 深耕中国有机产业30年

企美集团董事长赵鱼企分享了企美自1999年以来的有机闭合循环产业实践。企美拥有85000亩有机农场，155种产品达中欧美加日有机标准，出口37国，供应北京2008年、2022年两届奥运餐桌。有机产业不仅带来安全食品，更通过改良土壤、带动农户增收，实现了“泥土依然是泥土的芳香，食物依然是食物的美味”的愿景。

• • 中国有机茶出口趋势与消费展望

林恩茶叶CEO袁利人以“亲自然 生欢喜”为主题，介绍了中国有机茶的快速增长。他分享数据：中国有机茶种植面积已达22.6万公顷，年产量35万吨，2020年以来增长48.9%。消费新趋势“吃茶”兴起（如抹茶、焙茶）。林恩茶在南昌打造的“城市工场”（RCH）通过透明工厂、可食花园、数字化体验，让有机茶变得年轻、时尚，传递“有机的终极目标是快乐”的理念。

• • 中国有机咖啡发展与商业实践

正谷联合创始人、国际咖啡品质鉴定师张友廷介绍了中国有机咖啡的发展历史。云南贡献全国95%以上咖啡产量，正谷在云南高黎贡山生态种植有机瑰夏咖啡，每袋咖啡碳足迹仅1.2975kg CO₂e，远低于全球平均29kg。通过有机种植修复土壤、保护生物多样性，正谷致力于为消费者提供健康、低碳的优质咖啡。

• • 中国零售商超的有机产品采购及营销策略

原中国连锁经营协会副秘书长王文华分析了中国的零售市场。会员店和折扣店增长迅猛，即时零售预计2025年超1.4万亿元。政策层面，《零售企业绿色采购规范》等标准推动有机产品成为零售商重点布局。部分超市有机食品年销售额过亿，线上线下联动、数字化追溯和消费者教育正有效提升有机产品信任度，零售转型与健康消费需求为有机市场带来机遇。

ECOCERT中国品牌与市场总监张婷婷表示，作为全球第三大有机消费市场，中国正经历巨大转型——从出口导向转向内需驱动，从原材料生产到高附加值产品，从传统零售到数字社交电商，她呼吁欧洲企业深入了解中国市场，把握增长红利。

互动问答环节，现场观众就中国有机市场准入、消费趋势、供应链合作等问题与嘉宾进行了热烈交流。

论坛尾声，BIOFACH CHINA项目经理熊依凡进行总结。她表示，本次论坛内容丰富、视角多元，充分展现了中国有机产业的活力与开放姿态。未来BIOFACH平台将持续促进中国与全球有机产业的深度链接。

北京爱科赛尔认证中心还准备了认证企业的多款中国有机产品，如山姆有机蓝莓干、想真有机燕麦谷物脆、姚记有机香辣豆干等有机食品小吃，在轻松氛围中探讨合作新机遇。

本次论坛的成功举办，不仅向全球有机界呈现了中国市场的图景与商业实践，也为中外企业搭建了一个交流平台。作为最早进入中国的认证机构之一，ECOCERT自1998年起深耕中国市场，2007年成立北京爱科赛尔认证中心，成为国内首家可同时独立开展国内外有机认证的机构。北京爱科赛尔认证中心将继续秉持“成为消费者信赖的消费品认证品牌，成为消费品行业服务可持续转型的头部解决方案提供商”的愿景，携手中外伙伴，共同推动有机产业的高质量发展与全球融合。