🎙 PODCAST // Quelle place pour l'élevage dans notre société ? - Jocelyne Porcher
jeudi 17 février 2022
Jocelyne Porcher, zootechnicienne et sociologue à l'INRAE (l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement), est l’invitée de cet épisode et nous livre sa vision de la place de l’élevage des animaux dans nos sociétés.
A partir de son analyse de la relation homme/animal où le travail joue un rôle essentiel, elle dénonce les dérives du système alimentaire actuel et appelle à un sursaut pour soutenir l’élevage paysan, gage de durabilité. Laissez-vous embarquer…
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Bonne écoute !