Saiba como converter a produção convencional em uma produção orgânica

A busca por uma vida mais saudável, a conscientização ambiental e o aumento no número de agricultores levaram a produção de alimentos orgânicos a um crescimento irrefreável no Brasil que beneficia a todos: consumidores, produtores e natureza. Natural, então, que muitos procurem saber como converter a produção convencional em orgânica.

A etapa que conclui a conversão da produção convencional em uma produção orgânica é a conquista da certificação de produção orgânica - antes de chegar lá, porém, é preciso cumprir uma série de etapas, entre as quais criar o Plano de Manejo Orgânico.

Quer saber mais sobre o crescimento na produção de orgânicos, as diferenças para a produção orgânica e ainda como começar a converter a produção convencional em orgânica? É só acompanhar o texto a seguir!

Crescimento do setor

Em janeiro deste ano a Organis (Associação de Promoção dos Orgânicos) divulgou uma pesquisa mostrando que, em 2021, o número de consumidores de produtos orgânicos cresceu 31% no Brasil em relação à sua pesquisa bienal anterior - e para 89% dos entrevistados, a certificação de orgânicos é essencial para identificar e rastrear sua origem.

Esse aumento no consumo levou a um inevitável crescimento no número de produtores de orgânicos: segundo o Sebrae, entre o início de 2020 e meados de 2021 nada menos que 2,3 mil novos produtores de orgânicos começaram a atuar. Assim, o setor de produção orgânica está crescendo cerca de 10% ao ano.

Produção Convencional x Produção Orgânica

Existem diversos fatores cruciais que diferem a produção convencional da produção orgânica - veja abaixo alguns dos principais:

• A produção orgânica não utiliza agrotóxicos, adubos ou fertilizantes químicos que prejudicam a saúde e o meio ambiente.

• Ao contrário da produção convencional, a produção orgânica também não utiliza herbicidas e faz um controle preventivo e manual das pragas;

• Enquanto a produção convencional faz amplo uso de sementes transgênicas, a produção orgânica não permite a utilização de sementes transgênicas.

• A produção orgânica gera alimentos muito mais saudáveis, nutritivos e de qualidade do que a produção convencional;

• A produção orgânica gera empregos e beneficia os pequenos agricultores e suas comunidades;

• Uma produção só é considerada de fato orgânica quando recebe o selo de certificação de uma certificadora credenciada junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Quero fazer a conversão da minha produção: por onde começo?

Antes de iniciar a conversão da sua produção convencional em uma produção orgânica, analise o mercado para entender qual demanda se encaixa melhor entre os alimentos orgânicos que você está considerando produzir. Depois disso é hora de começar a preparar o solo e o acompanhamento da conversão da área.

Uma vez que tenha analisado o mercado, o tempo de conversão e tenha decidido qual (ou quais) alimento(s) orgânico(s) irá produzir, é hora de traçar o PMO - o Plano de Manejo Orgânico.

Plano de Manejo Orgânico (PMO)

O Plano de Manejo Orgânico é uma das principais exigências da legislação brasileira para que uma produção possa ser considerada e certificada como orgânica.

Além de orientar as atividades que são realizadas na propriedade e definir os planos de ação ao longo da produção, o PMO é utilizado para monitorar resultados, identificar pontos fortes, encontrar falhas a serem aprimoradas e implementar os devidos ajustes.

O Plano de Manejo Orgânico precisa ser atualizado constantemente pelo produtor e deve estar sempre disponível para as análises da certificadora que foi escolhida para conceder ao alimento o selo de produto orgânico.

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