Label Anti-gaspillage Alimentaire Restauration
Label National Anti-gaspillage Alimentaire Restauration
Label Anti-gaspi Resto
A quoi sert le label Anti Gaspillage alimentaire ?
Le Label National Anti-gaspi porté par l'Etat a pour objectif de distinguer les acteurs de la chaîne alimentaire engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Quels sont les objectifs de ce label ?
Le label Anti Gaspillage Alimentaire a pour but d'améliorer et de valoriser les pratiques des entreprises, et de garantir un niveau réduit de gaspillage alimentaire aux consommateurs, aux partenaires professionnels, et au public en général.
A qui est destiné ce label ?
Les premiers acteurs concernés par le label sont les :
- Restaurants : établissements à table, self, vente à emporter, cantines scolaires, hôpitaux, traiteurs…
- Unités de préparation : cuisines centrales et laboratoires de repas
Liens utiles
[Label anti gaspillage alimentaire - site du Gouvernement](https://www.ecologie.gouv.fr/label-national-anti-gaspillage-alimentaire)